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哪里可以学到系统专业的葡萄酒自酿技术?
自酿技术么?中国有很多葡萄酒种植的产地,那边的葡萄酒酿造技术都有专业的培训。
如果你真的想学的话,可以去这些地方找找。并且学完好好像还可以考到专业的酿酒师证书的。
自酿葡萄酒有很大的风险,没有经过专业的指导,容易造成中毒,或者甲醇超标,轻者可导致视网膜细胞突变,视觉神经萎缩。重者中毒或死亡。
葡萄酒发酵酿造的过程中都会出现,“甲醇”,“杂醇油”这两种有害的物质。自家的酿造有没有专业的去除这两种有害物质的工艺,所以提醒广大自酿葡萄酒爱好者,为了自己和身边人的健康和生命安全,请向专业的人咨指导意见,或提高自己的专业知识水平再进行酿造葡萄酒。
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