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农村现在还有人种粽叶吗?
由于地域原因,南北方包粽子所用的粽叶不同。我们胶东半岛农村包粽子用的粽叶是芦苇叶子,都是***摘那些宽大的芦苇叶阴干后等到端午节的时候,用水泡软以后使用。所以,我们这边农村人并不特意种植芦苇。
应该说,芦苇在农村非常多见,芦苇一般是生长在河岸或者水塘边上。每到端午节前,村民便会到这些地方***集芦苇叶,用它来当做粽叶,回家包粽子。选取那些颜色翠绿,叶片宽大的芦苇叶,回家洗净后,将淘好的糯米用芦苇叶包严实,再用茅草捆扎结实,然后放进大盆中用清水浸泡一段时间,才会上锅煮。
记得那时候,家里煮粽子时,母亲总会将积攒的自家母鸡下的鸡蛋一同放进粽子锅里煮,粽叶的清香便会渗入到鸡蛋里面,味道好极了。煮的时候,要用一个篦子压在粽子上面,这样能够保证粽子浸泡在水里,熟的均匀。
而南方包粽子用的是一种叫做“箬叶”的植物,不仅能可以用来包粽子,可以用它来做草编,可以编一些平日里常用的饭盒或者器皿等形状的物品,方便生活中使用。
不管是南方的箬叶还是北方的芦苇叶,它们都含有丰富的叶绿素以及其独特的清香,是人们长期以来包粽子所用的主要材料。不管是箬叶还是芦苇叶,真正人为种植的应该不多。像北方的芦苇全身是宝,芦苇杆可以用来变成苇席,也可以扎成筠子盖房使用,而芦苇叶不过是副产品。而农村人有的是自己***摘一些野生的芦苇叶,自己家里包粽子也用不了多少。
不过,到农村集市上也看到有大批出售粽叶的摊位,也许能有个别人看中这里面的商机,人工种植粽叶也有可能,毕竟如今一些大的超市里常年都有粽子出售,不只是端午节,就是平日里吃粽子也很方便。我们这边没有看到专门种植粽叶的,你们那里有专门种植粽叶的吗?
还有大半个月就到端午节了,端午节在我们这里是重视的,那天非常的热闹,有划龙船活动,而且我们家家都都会煲些粽子,粽子是我们家乡的特产,不知道大家有听说过肇庆裹蒸粽没?在我们这一带是非常出名的。我们一直都尊随这过去的传统,每年端午节都会煲粽子。
在我们这里,常用的粽子大概有两种,一种叫芒叶,另外一种叫冬叶,每年我们都会煲两次粽子,一次是在端午节的时候煲的,大家多数都是用芒叶来煲的,另外一次是在过年的时候煲的,用的是冬叶。
那么现在农村还有人种粽叶吗?在我这里,只有冬叶有人种植的,而芒叶暂时没有见到有人种植,山上野生的芒叶非常多,因为芒叶生命力顽强,生长速度特别快,可以说在农村满山都是芒叶,根本不用人工种植,由于太多,我们自己也用不完,每到端午节前我们都会上山***摘回来拿到农村集市卖,可以让我们农民增加一份收入。
另外一种叫冬叶的,在我们农村,还是有很多人种植的,这种粽叶野生的很少,都是靠我们人工种植的,在过年时我们都是用这种粽叶多,而且需要量非常的大,过年时需要很多粽子来送礼。
所以,农村现在还是有很多农民有种植这种冬叶的。但是种植的量不多,主要是自用为主。因为我们春节和端午节的时候会包粽子。同时 种植粽叶是不用怎么打理的。偶尔除一下草和洒一些草木灰和家禽粪便就可以了。下了肥的棕叶长的比较大片和漂亮。如果哪年我们种植的棕叶丰收,还可以摘点去大街上摆卖,一般是论斤来卖的,如果质量好的棕叶还可以卖到四五元一斤。
你们村里还有人种植粽叶吗?你们煲粽子是用哪种叶子的呢?欢迎留言,交流。
农村现在还有人种粽叶吗?有的,我们村那里就有不少人种粽叶。粽叶品种多,一般是芦苇叶、箬叶。但在我的家里,我们用的都是云南柊叶,只要把它的根部种下去后,再施点农家肥,可以长得很好哦,而且不用每年都种,只要有根部,它就可以长出来很多。除此在我们还用那种宽大的竹子叶,不过一般少,主要是不好找,而且它比云南柊叶小很多,不好包。但是竹叶包的粽子比柊叶包的粽子好吃。
现在准备端午节了,市场上也陆陆续续的有粽叶卖了,几块钱一把,一把也才二十几片柊叶。一般在城市里,没有地方种,要包粽子,也只能买了。但是在农村,我们那里很多人种,不用买,如果你家没有,可以问问村里人,如果他们家的多,是可以要的。粽叶也不值什么钱,大家都会给的。我妈种有不少人,就经常有人来要。
而有的粽叶是刚摘回来的,有的则是晒干了,晒干的粽叶可以储存,用的时候再用热水泡软了,就可以拿来包粽子了。不过用刚摘回来的粽叶包出来的粽子比较香,吃的时候有粽叶的味道。
随着端午节的到来,人们也开始找粽叶包粽子了。让人好期待哦。
现在农村山上的粽叶很多很多,有些地方大遍的山都是粽叶,只要有人工劳动力,粽叶年复一年的重生。不过山上都是崖壁陡坡,***摘不太方便的困难。
如果在农村的田里种植是不充许的,良田是人们生命之本。不许任何人浪费,和种植经济作物。农村以前种植的经济林,现在要全清除。明年全面普及种植粮食,粮食必须要稳定,生活质量,吃饭是人们的责任重要保证。
所以,农村如果要种植粽叶,一定要选择在荒土野岭。
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